Bornholms Landbrug & Fødevarer og Gourmet Bornholm er gået i gang med at udvikle en digital fødevareplatform.
En ny digital fødevareplatform skal være med til at skabe et overblik over, hvad der produceres på Bornholm, hvornår det er tilgængeligt og hvor de enkelte virksomheder ligger. Den Digitale Fødevareplatform skal rumme alle typer af lokale varer, men i første omgang vil der være et særligt fokus på produktion af grøntsager samt frugt.
Fødevareplatformen kan desuden hjælpe den lokale fødevareproduktion ved at sikre:
- Et tæt samarbejde mellem fødevareaktørerne
- Et overblik over fødevareproduktionen på Bornholm, stor som lille, økologisk såvel som konventionel
- En B2B platform, hvor producenter kan annoncere deres produktion og hvor aftagere enten kan lægge efterspørgsler eller foretage indkøb
- En lettere adgang for de offentlige køkkener og restauranter at handle lokale fødevarer
- En lettere adgang for detailhandlen at handle lokale fødevarer
Vi har brug for din hjælp til at sikre, at vi får afdækket alle behov og ønsker til sådan en digital platform. Derfor inviterer vi til workshop hos Bornholms Landbrug & Fødevarer den 10. januar kl. 15.00-17.00.
På workshoppen vil vi desuden dele deltagerne op i mindre arbejdsgrupper, hvor vi sammen snakker om ideer og muligheder på platformen.
Så kom og vær med til at udvikle et redskab, som skal gøre det nemmere at både købe og sælge lokale fødevarer. Vi byder naturligvis på lidt gode snacks fra bornholmske producenter.
