Søg Vis menu

Fødevarer

Fødevarerådgivning

Vi tilbyder fødevarerådgivning til fødevarevirksomheder og iværksættere.

Fødevarevirksomheder

Hvis du har en produktionsvirksomhed, café eller gårdbutik, kan vi hjælpe med:

  • Egenkontrol i fødevarevirksomheden
  • Risikovurdering af produktion eller råvarerne (HACCP)
  • Registrering hos Fødevarestyrelsen
  • Næringsberegning
  • Produktudvikling

Økologisk fødevarevirksomhed

Hvis du vil åbne en økologisk fødevarevirksomhed eller begynde at bruge økologiske råvarer, kan vi hjælpe med:

  • Registrering hos Fødevarestyrelsen
  • Økologiegenkontrol
  • Økologisk balanceregnskab
  • Dokumentation for leverandører og råvarer

Firmaets ekstra medarbejder

Hvis din fødevarevirksomhed har ekstra arbejdskrævende opgaver i en længere periode, kan du få hjælp til f.eks.

  • Forberedelse til certificering
  • Forberedelse inden interne audits
  • Uafhængig intern audit
  • Udarbejdelse af specifikationer
  • Produktudviklingsforløb
  • Næringsberegning
  • Deklaration og mærkning af produkterne
  • Tilbagevendende kvalitetsopgaver

Ring til fødevarerådgiver Signe Folke – eller send en mail – så hjælper vi dig videre.

BLF kan også hjælpe med bl.a.: